En el marco de la implantación en España del Espacio Europeo de Educación, en el año 2007 las universidades de Santiago de Compostela y de Vigo crearon una titulación de Doctor en Ciencia y Tecnología Química, como resultado de la transformación de dos programas de doctorado de la Universidad de Santiago de Compostela regidos por el Real Decreto 778/1998, denominados Química y Química Orgánica, así como un programa similar de la Universidad de Vigo, denominado Química. Esta titulación quedó integrada en un Programa Oficial de Posgrado (POP) denominado también Ciencia y Tecnología Química, que incluía, además, dos titulos de máster, denominados Química Avanzada y Química Orgánica.
Como resultado de su adaptación al Real Decreto 1393/2007, que supuso la desaparición de los POP's, este título de doctor ha pasando a constituirse en 2009 en el actual Programa Oficial de Doctorado en Ciencia y Tecnología Química,quedando estructurado en los dos períodos siguientes:
- Período de formación.- Consiste en la superación de 60 créditos incluidos en uno o varios Másteres Universitarios, considerándose itinerarios privilegiados para ello los cuatro títulos de máster siguientes: Máster en Química Avanzada, Máster en Química Orgánica, Máster en Química Teórica y Modelización Computacional y Máster en Ciencia y Tecnología de Coloides e Interfases.
- Período de investigación.- Se accede a ella tras haber cursado la etapa de formación y consiste en la elaboración y presentación de la correspondiente tesis doctoral, que consistirá en un trabajo original de investigación elaborado por el candidato en el campo de la Química, bajo la dirección de un doctor perteneciente al panel de tutores de tesis doctorales del Programa de Doctorado.
La superación del período de formación y del período de investigación, conduce a la obtención del título de Doctor o Doctora en Ciencia y Tecnología Química por las universidades de Santiago y de Vigo.
Podrán obtener la Mención Internacional al Título de Doctor aquellos y aquellas estudiantes que realizasen una estancia mínima de tres meses fuera de España, en alguna de las numerosas instituciones de enseñanza superior y de investigación con las que este Programa de Doctorado tiene acuerdos de intercambio de estudiantes y cumplan los demás requisitos y formalidades establecidas para ello.